Um Petersilie mehrere Wochen haltbar zu machen, ist es am besten, sie im Gefrierschrank aufzubewahren.
Sollte Petersilie vor dem Einfrieren gewaschen werden?
Bevor man gewürfelte Petersilie einfriert, ist es wichtig, sie gut zu waschen und zu trocknen. Auf diese Weise verhindern Sie, dass Ihr Gras durch Schmutz oder, schlimmer noch, durch Insekten gefriert!
Bewahren Sie die Petersilie in Öl auf
Wie würdest du es mir sagen? Nun, wir haben zwei Möglichkeiten …
Option 1
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Waschen Sie die Petersilie, um Schmutz zu entfernen.
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Trocknen lassen. Sie können die Kräuter mit Papiertüchern abtupfen oder eine Salatschleuder verwenden;
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Petersilie fein hacken. Sie können dies manuell mit einem Messer und einem Schneidebrett tun;
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Füllen Sie die Würfel mit gehackter Petersilie in die Eisschale.
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Gießen Sie einen Spritzer Olivenöl oder Pflanzenöl Ihrer Wahl, jedoch mit neutralem Geschmack, in jeden Würfel und stellen Sie ihn dann in den Gefrierschrank.
Diese Würfel werden zum Würzen Ihrer Suppen und Eintöpfe verwendet.
Möchten Sie eine andere Möglichkeit kennen, Petersilie mit Öl einzufrieren?
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Die fein gehackte Petersilie geben wir in einen Gefrierbeutel;
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2 Esslöffel Pflanzenöl hinzufügen;
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Der Beutel wird durch Ausstoßen der Luft aus dem Behälter verschlossen. Und das ist alles, es ist einfach und praktisch, finden Sie nicht?
Option 2
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Die Petersilie waschen und gut trocknen;
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Mit einer Küchenmaschine fein zerkleinern;
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Geben Sie 2 Esslöffel Pflanzenöl, beispielsweise Olivenöl, in Ihr Gerät. Dies hat zwei Vorteile:
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Behält den Geschmack der Kräuter auch im gefrorenen Zustand.
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Gefrorenes Öl schmilzt schneller als Wasser.
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Füllen Sie die Eiswürfelschale mit dieser Mischung;
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Sobald die Würfel gefroren sind, nehmen Sie sie aus der Eisschale und bewahren Sie sie in einem Gefrierbeutel auf. Und es ist geschafft!
Lagern Sie die Petersilie in Wasser
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