Wie Eier zur Heilung und zum Schutz Ihrer Augen beitragen können

Eier sind nicht nur aufgrund ihrer Vielseitigkeit und ihres Geschmacks ein Grundnahrungsmittel in der Ernährung auf der ganzen Welt, sondern auch aufgrund ihrer erheblichen gesundheitlichen Vorteile, insbesondere für die Augengesundheit. Eier sind reich an lebenswichtigen Nährstoffen und können eine entscheidende Rolle bei der Erhaltung und möglicherweise sogar Verbesserung der Augengesundheit spielen. Lassen Sie uns untersuchen, wie die Aufnahme von Eiern in Ihre Ernährung Ihren Augen zugute kommen kann.

Nährstoffe in Eiern, die der Augengesundheit zugute kommen

Eier sind voller wichtiger Vitamine und Mineralien, von denen viele besonders gut für die Augengesundheit sind. Hier sind die wichtigsten Nährstoffe, die Eier zu einem so wertvollen Nahrungsmittel für Ihre Augen machen:

Lutein und Zeaxanthin: Dies sind Antioxidantien, die in hoher Konzentration in der Netzhaut des Auges vorkommen. Sie schützen die Augen vor schädlichen Lichtwellen und verringern das Risiko einer altersbedingten Makuladegeneration und von Katarakten. Eier sind eine reichhaltige Quelle dieser Antioxidantien, insbesondere im Eigelb.

Vitamin A: Vitamin A ist für gutes Sehvermögen unerlässlich. Es schützt die Hornhaut (die äußere Oberfläche des Auges) und ist für das Sehen bei schwachem Licht und für Farbsehen von entscheidender Bedeutung. Ein Mangel an Vitamin A kann zu ernsthaften Erkrankungen führen, darunter Nachtblindheit.

siehe Fortsetzung auf der nächsten Seite

Nächste→