Dieses Rezept für türkische Linsensuppe wird Ihr Lieblingsgericht unter der Woche. Vollgepackt mit Proteinen und gesunden Zutaten überrascht sie mit einem unglaublichen Geschmackserlebnis. Lassen Sie sich nicht von den einfachen Zutaten täuschen – diese Suppe ist eine köstliche Symphonie in einer Schüssel!
Zutaten:
- 2 Esslöffel Olivenöl
- 1 mittelgroße Zwiebel, gewürfelt
- 1 Karotte, gewürfelt
- 1 Esslöffel Tomatenmark
- 1 Teelöffel gemahlener Kreuzkümmel
- 1/2 Teelöffel Aleppo-Pfeffer (oder rote Pfefferflocken)
- 6 Tassen Gemüse- oder Hühnerbrühe
- 1 Tasse rote Linsen, abgespült und verlesen
- 1 kleine Kartoffel, in 1,25 cm große Würfel geschnitten
- Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack
- Frische Zitronenspalten und gehackte frische Kräuter (Koriander und/oder Minze) zum Servieren (optional)
Anweisungen:
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