: Wasser, Milch, Salz, Zucker und Butter in einem Topf vermischen. Erhitzen, bis die Butter geschmolzen ist.
Mehl hinzufügen und dabei ständig rühren, damit keine Klumpen entstehen.
2–3 Minuten kochen, bis die Mischung eindickt.
In eine Schüssel geben und abkühlen lassen.
Nach und nach 3 Eier hinzufügen und verrühren, bis ein glatter, elastischer Teig entsteht.
Den Teig gleichmäßig in einer mit Backpapier ausgelegten Backform verteilen.
30 Minuten bei 200 °C backen.
Den Kuchen abkühlen lassen.
