2 Esslöffel ungesalzene Butter.
1 Esslöffel Olivenöl
225 g weiße oder braune Champignons, in Scheiben geschnitten.
1 kleine Zwiebel, fein gehackt.
2 Knoblauchzehen, gehackt
1/2 Tasse trockener Weißwein oder Rinderbrühe.
1/2 Tasse Sahne.
1/2 Tasse Rinderbrühe.
1 Teelöffel frische Thymianblätter (oder 1/2 Teelöffel getrockneter Thymian)
Salz und frisch gemahlener Pfeffer nach Geschmack.
Gehackte frische Petersilie (zur Dekoration).
Richtlinien
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