Zutaten:
– 2 mittelgroße Zucchini 
– 1 Dose Thunfisch im eigenen Saft (ca. 150 g) 
– 1 Ei 
– 2 Esslöffel Semmelbrösel 
– 2 Knoblauchzehen (zerdrückt) 
– 1 kleine Zwiebel (fein gehackt) 
– Salz und Pfeffer nach Geschmack 
-Frittieröl 
– 1 Esslöffel gehackte frische Petersilie (optional) 
