1. 
Die Zucchini reiben und mit Salz bestreuen, damit das Wasser entweicht. 10 Minuten beiseite stellen.
Die Zucchini reiben und mit Salz bestreuen, damit das Wasser entweicht. 10 Minuten beiseite stellen.2. 
In der Zwischenzeit die Zwiebel fein hacken und den Knoblauch zerdrücken.
In der Zwischenzeit die Zwiebel fein hacken und den Knoblauch zerdrücken.3. 
Nach 10 Minuten die Zucchini gut ausdrücken, um überschüssiges Wasser zu entfernen.
Nach 10 Minuten die Zucchini gut ausdrücken, um überschüssiges Wasser zu entfernen.4. 
In einer Schüssel die gepresste Zucchini, den Thunfisch, das Ei, die Semmelbrösel, den Knoblauch, die Zwiebel, das Salz, den Pfeffer und die Petersilie vermischen.
In einer Schüssel die gepresste Zucchini, den Thunfisch, das Ei, die Semmelbrösel, den Knoblauch, die Zwiebel, das Salz, den Pfeffer und die Petersilie vermischen.5. 
Aus der Masse kleine Frikadellen formen.
Aus der Masse kleine Frikadellen formen.6. 
Öl in einer Bratpfanne erhitzen und Fleischbällchen auf beiden Seiten goldbraun braten (ca. 3–4 Minuten auf jeder Seite).
Öl in einer Bratpfanne erhitzen und Fleischbällchen auf beiden Seiten goldbraun braten (ca. 3–4 Minuten auf jeder Seite).7. 
Lassen Sie die frittierten Fleischbällchen auf einem Papiertuch abtropfen.
Lassen Sie die frittierten Fleischbällchen auf einem Papiertuch abtropfen.