Petersilie: nach Geschmack
Hafer: 6 Esslöffel
Eier: 3 Stück
Salz, schwarzer Pfeffer, Paprika: nach Geschmack
Käse: 150 g
Joghurt: 250 g
Dill: nach Geschmack
Zitrone: 1/2 Stück
Zubereitung
1. Leber vorbereiten:
Die Leber in Milch einweichen, um sie weich zu machen und ihren starken Geschmack zu entfernen.
Ruhen Sie sich aus, während Sie die anderen Zutaten vorbereiten.
2. Gemüse vorbereiten:
Den Kohl in dünne Streifen schneiden und mit heißem Wasser übergießen, bis er weich ist.
Zwiebel, Knoblauch, Karotte, Schnittlauch und Petersilie fein hacken.
3. Gemüse kochen:
In einer großen Pfanne etwas Pflanzenöl erhitzen.
Zwiebel und Knoblauch goldbraun dünsten.
Die Karotte hinzufügen und kochen, bis sie weich ist.
Kohl, Schnittlauch und Petersilie hinzufügen und einige Minuten köcheln lassen.
4. Haferflockenmischung zubereiten:
Haferflocken, Eier, Salz, schwarzen Pfeffer und Paprika in einer Schüssel vermengen.
