Sie haben Lust auf ein schmackhaftes Gericht, das sich in kurzer Zeit zubereiten lässt und voller Geschmack ist?
Dann brauchen Sie nicht weiter zu suchen! Dieser schnelle Kartoffel-Brokkoli-Auflauf ist ein wöchentlicher Klassiker, der Lust auf mehr macht. Er kitzelt Ihre Geschmackssinne und macht Lust auf mehr. Dieser Auflauf, der nur wenige Zutaten erfordert und mit wenig Aufwand zubereitet werden kann, ist ideal für hektische Wochentage, an denen Sie in Eile sind, ein Abendessen zuzubereiten, das Ihren Hunger stillt. Machen Sie sich darauf gefasst, sich in dieses Gericht zu verlieben, das Ihnen das Wasser im Mund zusammenlaufen lässt und Sie jedes Mal wieder davon essen wollen.
Teile und Stücke:
Kartoffeln, vier
Brokkoli, ein
Milligramm Salz
Zwiebel, eine
1 Karotte Olivenöl 1 Karotte
Knoblauchzehen, zwei
rote Paprika
2 grüne Paprikaschoten, klein
Tomaten in roter Farbe
Insgesamt 4 Eier
Fünf Teelöffel Öl von Sonnenblumen
1 Becher (130 Gramm) Mehl
2 Tassen (400 Milliliter) Milch
100 Gramm Petersilie und Dill oder eine Tasse Käse
Drei bis vier Teelöffel saure Sahne oder griechischer Joghurt
Ketchup, etwa ein Esslöffel
Mayonnaise, ein Esslöffel entspricht
Einzelheiten folgen:
Fetten Sie eine Auflaufform mit Olivenöl ein und heizen Sie den Ofen auf 180 Grad Celsius (350 Grad Fahrenheit) vor.
Kartoffeln sollten geschält und in sehr dünne Scheiben geschnitten werden. Nachdem Sie den Brokkoli in kleine Röschen geschnitten haben, blanchieren Sie ihn zwei bis drei Minuten lang in kochendem Wasser. Lassen Sie ihn abtropfen und bewahren Sie ihn für die spätere Verwendung auf.
Olivenöl sollte in einer Pfanne bei mittlerer Hitze mit einem Spritzer Olivenöl erhitzt werden. Fügen Sie der Mischung gehackte Zwiebeln, Karotten, gehackten Knoblauch, gewürfelte rote Paprika und geschnittene grüne Paprika hinzu. Sie sollten das Gemüse fünf bis sieben Minuten lang anbraten oder bis es weich ist.
Eier, Sonnenblumenöl, Mehl und Milch sollten in einer Schüssel mit einem Schneebesen verrührt werden, bis sie vollkommen glatt sind. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit Salz würzen.
In die gebutterte Auflaufform die geschnittenen Kartoffeln schichten, dann den blanchierten Brokkoli und schließlich das angebratene Gemüse. Geben Sie halbierte Kirschtomaten darauf.
