Diese dicke Gemüsesuppe mit knusprigem Ricotta-Brot ist das perfekte Mittagessen, das sowohl lecker als auch gesund ist. Die Kombination aus aromatischen Kräutern und frischem Gemüse ist einfach zuzubereiten und ergibt ein schmackhaftes und sättigendes Abendessen. Dieses Gericht wird Sie zufriedenstellen, egal ob Ihr Abendessen kurz ist oder Sie nach einem sättigenden Mittagessen suchen.
Die Vorbereitung braucht Zeit.
Die gesamte Zubereitungszeit beträgt 45 Minuten.
Kochzeit für die Suppe: 30 Minuten
. Das Brotbacken dauert 15 Minuten.
Die Zutaten für die Suppe sind:
Eine geschnittene Zwiebel
Olivenöl
Zwei Selleriestangen, gewürfelt Eine Karotte, gehackt Zwei Paprika, gehackt
Drei gehackte Knoblauchzehen
Navel-
Paprika, schwarz
Oregono
Drei Kartoffeln, in Scheiben geschnitten Gemüsebrühe
50 Gramm Nudeln
Frische Petersilie, geschnitten
Zum Brot:
Drei Scheiben Brot
Olivenöl
Salz und Oregano
Ein Löffel Ricotta
Eine gehackte Knoblauchzehe
Frischer Dill, gehackt Zwiebel, gehackt
Zwei Teelöffel Olivenöl
Anweisungen
Zu den Suppen:
