Sich richtig zu informieren und zu wissen, wie man Produktetiketten liest, ist der erste Schritt zu einem bewussten Kauf: Nicht nur Snacks, Knabberzeug und Konserven, sondern alle verpackten Lebensmittel müssen laut Gesetz Informationen über Ort und Methode der Herstellung, Lagerung und eventuelle Verfallsdaten enthalten. Und Wasser? Wie bei anderen verpackten Produkten steht auch auf dem Mineralwasser, das wir in Flaschen kaufen, ein Datum auf dem Etikett, aber was bedeutet es wirklich?
Das Datum, das wir auf Plastik- oder Glasflaschen finden, sollte uns nicht in die Irre führen: Diese Zahlen geben nicht das „Verfallsdatum“ des Wassers an, sondern den Zeitraum, innerhalb dessen es am besten konsumiert werden sollte, die sogenannte „Mindesthaltbarkeit“. Was ändert sich? Das Akronym TMC gibt uns das Datum an, bis zu dem das Wasser bei korrekter Lagerung alle seine organoleptischen Eigenschaften behält: Unsere Aufmerksamkeit sollte nicht auf das Wasser gerichtet sein, sondern auf die Flaschen, die verderben können, insbesondere die Plastikflaschen, erkennbar an dem Akronym PET.
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