So lesen Sie Lebensmitteletiketten: der Leitfaden
Wasser in Plastikflaschen sollte nicht länger als zwei Jahre nach der Abfüllung gelagert werden, Glasflaschen drei Jahre: Nach dieser Zeit könnte der Kunststoff Spuren von Acetaldehyd oder Polyethylenterephthalat ins Wasser abgeben, einem synthetischen Material aus der Polyesterfamilie, das auf lange Sicht gesundheitsschädlich sein kann. Und Glas? Obwohl es „sicherer“ als Plastik ist, kann sich auch Glas verändern und schädliche Stoffe freisetzen: Aus diesem Grund ist es wichtig zu lernen, wie man Flaschen richtig lagert, egal aus welchem Material sie bestehen.
So lagern und recyceln Sie Mineralwasserflaschen richtig
Glas und Kunststoff – oder besser gesagt PET, das Material, aus dem über 70 % der auf dem Markt erhältlichen Flaschen hergestellt werden – sind für die Wasserlagerung geeignete Materialien, da sie für Gase und Mikroorganismen undurchlässig sind. Die Stabilität der Materialien hängt jedoch davon ab, wie wir sie verwenden und lagern. Damit das Wasser alle organoleptischen Eigenschaften behält, ist es wichtig, die Flaschen an einem kühlen, trockenen Ort fern von Wärmequellen und Sonnenlicht aufzubewahren. Nach dem Öffnen ist es ratsam, das Wasser innerhalb von ein bis zwei Tagen zu verbrauchen und dabei stets darauf zu achten, den Verschluss wieder zu schließen.
Was passiert, wenn sich PET verändert und Schadstoffe freisetzt? Beim Zerfall setzt PET Acetaldehyd frei, eine Substanz, die dem Wasser einen leicht süßlichen Geschmack verleiht: Dies ist ein Zeichen dafür, dass die Flaschen nicht richtig gelagert wurden. Und wenn das Wasser aufgebraucht ist? In diesem Fall ist der Unterschied zwischen Glas und Kunststoff nicht unerheblich: Glas kann problemlos wiederverwendet und erneut mit Wasser oder anderen Getränken gefüllt werden, während Kunststoff auf keinen Fall wiederverwendet, sondern in den entsprechenden Behältern entsorgt werden sollte.
Wie wirft man Plastikflaschen richtig in den Recyclingbehälter? Drücken Sie sie an der Längsseite zusammen, wie eine Scheibe Käse: Auf diese Weise können die Maschinen, die den Kunststoff recyceln, mehr davon aufnehmen und sind somit effizienter. Ein kleiner Tipp zum Merken, der für Sie nicht von Bedeutung ist, aber angesichts der Milliarden von Flaschen, die Italien jedes Jahr verbraucht, ist er für die Menge an recyceltem Kunststoff wichtig.
