In einer großen Schüssel 550 Gramm Mehl sieben. Dieser Vorgang ist notwendig, damit das Brot weicher wird.
Fügen Sie 1 Esslöffel Zucker, 2 Teelöffel Salz und 10 Gramm Trockenhefe hinzu. Diese Zutaten gut vermischen und eine Mulde in die Mitte des Mehls drücken.
Geben Sie 500 ml warmes Wasser zur Mehlmischung, gefolgt von 2 Esslöffeln Leinsamen und 30 ml Sonnenblumenöl.
Kräftig umrühren, bis alle Zutaten gut vermischt sind und der Teig glatt ist.
Decken Sie den Behälter ab und lassen Sie ihn 45 Minuten lang an einem warmen Ort ruhen. Der Teig sollte in dieser Zeit an Volumen zunehmen.
Nach dem Ruhen den Teig mit den Händen auf einer mit Mehl bestäubten Fläche kneten. Stellen Sie sicher, dass es weich und biegsam ist.
Teilen Sie den Teig in zwei gleiche Teile.
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Brotbildung und Backen
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