Birnenkuchen mit Sekt, passt perfekt in den Winter und gelingt dir garantiert!

Zutaten:

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Für den Mürbeteig:

200 g Mehl

100 g Butter

60 g Zucker

1 Msp. Backpulver

1 Ei(er)

Für den Belag:

1 Dose/n Birne(n) (Williamsbirnen)

250 ml Sekt

250 ml Birnensaft

1 EL Zucker

1 Pck. Vanillepuddingpulver

Für den Guss:

3 Ei(er), getrennt

100 g Zucker

1 Becher Sauerrahm