Bananenbrot-Zimtschnecken

Bananenbrot-Zimtschnecken
Zutaten:
Für den Teig:
– 1 Tasse zerdrückte reife Bananen (etwa 2–3 Bananen)
– 1/4 Tasse Kristallzucker
– 1/4 Tasse ungesalzene Butter, geschmolzen
– 1/2 Tasse Milch, auf etwa 43 °C erwärmt
– 2 1/4 Teelöffel (1 Päckchen) Trockenhefe
– 2 große Eier
– 4 Tassen Allzweckmehl, plus etwas mehr zum Bestäuben
– 1 Teelöffel Salz
Für die Füllung:
– 1/2 Tasse ungesalzene Butter, weich
– 1/2 Tasse brauner Zucker
– 2 Teelöffel gemahlener Zimt
Für die Frischkäse-Glasur:
– 113 g Frischkäse, weich
– 1/4 Tasse ungesalzene Butter, weich
– 1 Tasse Puderzucker
– 1/2 Teelöffel Vanilleextrakt

siehe Fortsetzung auf der nächsten Seite

Nächste→