Alle Kuchen sind süß, weil sie Zucker enthalten. Es geht also nichts über süßen Kuchen. Ein guter Kuchen ist saftig und locker.
Hier sind die Tipps, die zu schönen Kuchen beitragen;
1. IHRE WÄRME:
– Die Hitze bestimmt das Ergebnis Ihres Kuchens. Bei zu hoher Hitze wird Ihr Kuchen anders schmecken, egal was Sie hinzufügen, ebenso bei zu niedriger Hitze. Ihr Kuchen braucht moderate Hitze.
– Verwenden Sie zur Kontrolle der Temperatur Ihres Ofens ein Thermometer. Wenn Sie keins haben, können Sie die Hitze auch mit einer Schüssel Wasser im Ofen regulieren.
2. IHREN TEIG AUFSCHLAGEN:
– Wie locker Sie Ihren Teig aufschlagen, bestimmt das Ergebnis Ihres Kuchens.
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