Der Duft frischer Pasta bewirkt Wunder und sorgt dafür, dass sich ein Haus heimelig anfühlt, finden Sie nicht auch? In unserer kleinen Stadt treffen wir uns oft am Küchentisch mit herzhaften, wohltuenden Gerichten. Wenn es Ihnen wie einigen meiner Freunde und Verwandten geht, achten Sie auf die Kohlenhydrate, aber wer kann schon auf Pasta verzichten? Das müssen Sie auch nicht. Heute teile ich mit Ihnen eine bei Familien beliebte ketogene Pasta, die ganz ohne Kohlenhydrate eine Wohltat für die Seele ist. Diese Keto-Pasta mit nur 2 Zutaten wird nur aus Mozzarella und Eigelb hergestellt und ist eine Hommage an Einfachheit und Tradition. Sogar meine Tante Ruth, die mit ihren bewährten Kochregeln nicht leicht zu überzeugen ist, musste vor diesem Rezept den Hut ziehen. Dieses Rezept ist nicht nur perfekt für Leute, die auf ihre Kohlenhydrate achten, sondern lädt auch Menschen mit einer Glutenunverträglichkeit herzlich an den Tisch ein.
Schieben Sie die Pfanne mal etwas zurück, denn diese zarten Käse-Eigelb-Pastastreifen passen hervorragend zu fast jeder leckeren Sauce, die Sie sich vorstellen können. Denken Sie an eine kräftige Marinara-Sauce oder eine cremige Alfredo-Sauce, großzügig darübergeschöpft. Dazu noch blanchiertes grünes Gemüse oder einen knackigen Salat – fertig ist ein Abendessen, bei dem alle gleich abwaschen und sich hinsetzen werden. Und denken Sie daran: Eine Prise frische Kräuter oder Parmesan verleihen dem Gericht die perfekte Note und machen es zu etwas Besonderem. Portionen
: 2.
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Wow, das kann man mit nur 2 Zutaten machen?! Wahnsinn!
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