Suppen sind eine der ältesten und universellsten kulinarischen Genüsse der Welt. Mit ihren endlosen Variationen von Zutaten und Geschmacksrichtungen können Suppen zu jeder Jahreszeit genossen werden. Heute führen wir Sie durch die Zubereitung einer köstlichen Kichererbsensuppe.
Dieses Rezept ist nicht nur schmackhaft, sondern auch reich an Nährstoffen, die Ihrem Körper gut tun werden. Es ist eines der besten Rezepte, um sowohl den Geschmack der Kichererbsen als auch ihre außergewöhnlichen Nährwerte zu bewahren.
Zutaten:
250 g getrocknete Kichererbsen
1 mittelgroße Zwiebel, gewürfelt
2 Knoblauchzehen, gewürfelt
2 Möhren, gewürfelt
2 Stangen Staudensellerie, gewürfelt
1 reife Tomate, gewürfelt
1 Lorbeerblatt
1 Teelöffel Kreuzkümmelpulver
1 Teelöffel Paprikapulver
1/2 Teelöffel schwarzer Pfeffer
1/2 Teelöffel Salz
6 Tassen Gemüsebrühe
Natives Olivenöl extra
Gehackte frische Petersilie (zum Garnieren)
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