Zubereitung des Sirups: In einen Topf das Wasser und den Zucker geben. Bei mittlerer Hitze unter Rühren erhitzen, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat.
Thymianaufguss: Die Thymianzweige zum heißen Sirup geben. Bei schwacher Hitze 5 Minuten köcheln lassen, dann vom Herd nehmen.
Ruhen: Zugedeckt 20 bis 30 Minuten ziehen lassen, damit der Thymian alle seine Aromen entfalten kann.
Abseihen: Die Thymianzweige entfernen und den Sirup mit einem feinen Sieb oder einem sauberen Tuch abseihen.
Lagerung: Den Sirup in eine sterilisierte Flasche füllen und bis zu 2 Wochen im Kühlschrank aufbewahren.
🌿 Verwendung: Köstlich in Kräutertee, Mocktail, Dessert oder sogar zum Überziehen von Joghurt!
Genießen!
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