Der Duft des Mediterranen: Ein Leitfaden zum Anbau von Rosmarin
In unserem täglichen Leben schätzen wir die Verwendung von aromatischen Pflanzen sehr. Es bedarf keines großen Gartens, um sie anzubauen. Um Basilikum, Salbei, Petersilie und Rosmarin anzubauen, benötigen Sie lediglich einen kleinen Topf, den Sie auf dem Balkon oder in der Küche platzieren können.
Aromatische Pflanzen zeichnen sich durch ihren unglaublichen Duft aus. Es ist äußerst praktisch, sie auf der Terrasse, auf dem Fenstersims oder in der Küche zu haben, da es ausreicht, einige Blätter zu pflücken, um Saucen und Gerichte zu aromatisieren. Selbst die einfachste Sauce erhält mit ein paar Blättern Basilikum einen zusätzlichen Geschmackskick. Bei der Zubereitung von Braten darf der klassische Rosmarinzweig nicht fehlen, der seinem unverwechselbaren intensiven Aroma verleiht. Petersilie eignet sich hervorragend zum Würzen von Fisch und wird roh verwendet.
siehe Fortsetzung auf der nächsten Seite
