Anwendung:
1. Erdnussbuttermischung zubereiten:
Erdnussbutter, Butter, Puderzucker und Vanilleextrakt in einer großen Rührschüssel vermengen. Verrühren, bis eine glatte, gut vermischte Masse entsteht.
2. Kugeln formen:
Aus der Masse 2,5 cm große Kugeln formen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. 20–30 Minuten oder bis sie fest sind einfrieren.
3. Die Schokoladenglasur schmelzen:
Die Schokoladenstückchen und das Kokosöl in einer mikrowellengeeigneten Schüssel in 20-Sekunden-Intervallen schmelzen und zwischendurch umrühren, bis eine glatte Masse entsteht.
4. Erdnussbutterbällchen überziehen:
Tauchen Sie jedes Erdnussbutterbällchen mit einer Gabel oder einem Zahnstocher in die geschmolzene Schokolade und stellen Sie sicher, dass es vollständig überzogen ist. Lassen Sie überschüssige Schokolade abtropfen und legen Sie das Bällchen dann wieder auf das Backpapier.
