Datteln und Cranberries 15 Minuten in kaltem Wasser einweichen, um sie mit Feuchtigkeit zu versorgen. Abgießen und mit Haferflocken zu einer klebrigen Masse verrühren.
2. Knusprigkeit hinzufügen
Mandeln und Erdnüsse goldbraun rösten, dann fein hacken oder pürieren. Für einen angenehmen Crunch unter die Basis mischen.
3. Süßen mit Honig
Geben Sie Ihrer Mischung Honig hinzu, um für natürliche Süße und gesundheitliche Vorteile zu sorgen, und achten Sie darauf, dass er gut verteilt ist.
4. Kekse formen
Formen Sie aus dem Teig kleine Kugeln und legen Sie diese in eine Silikonform. Drücken Sie jede Kugel vorsichtig flach, um Kekse zu formen.
5. Der Schokoladendip
Die dunkle Schokolade im Wasserbad schmelzen und Olivenöl unterrühren, bis eine geschmeidige Konsistenz entsteht. Die Kekse vollständig in die Schokolade tauchen.
6. Letzter Schliff
Streuen Sie Kürbiskerne auf die mit Schokolade überzogenen Kekse, um ihnen mehr Nährstoffe und Textur zu verleihen.
7. Chillen
Kühlen Sie die Kekse 30–40 Minuten lang, damit die Schokolade fest wird und sich die Aromen verbinden können.
Genießen Sie Ihre hausgemachten Köstlichkeiten
Mit diesen Schritten haben Sie eine Ladung unwiderstehlicher, gesunder Kekse gebacken, die den üblichen zuckerhaltigen Leckereien Paroli bieten. Diese Kekse eignen sich perfekt für jede Tageszeit und bieten eine schuldenfreie Möglichkeit, Ihren Heißhunger auf Süßes zu stillen und Ihren Körper gleichzeitig mit wertvollen Nährstoffen zu versorgen.
Gönnen Sie sich also diese selbstgemachten Energiekekse in dem Wissen, dass Sie sich damit auf die gesündeste Art und Weise etwas Gutes tun.
