- Präparat:
- Rostrote Kartoffeln waschen, trocknen und mit einer Gabel einstechen.
- Die Kartoffeln mit Olivenöl und Salz bestreichen, damit sie knusprig werden.
- Vorwärmung:
- Die Heißluftfritteuse 5 Minuten lang auf 200 °C (400 °F) vorheizen.
- Kochen:
- Kartoffeln in einer einzigen Schicht in den Korb der Heißluftfritteuse legen.
- 35-40 Minuten braten, dabei nach der Hälfte wenden, bis sie innen weich und außen gebräunt sind.
- Veredelung:
- Kartoffeln abkühlen lassen, dann längs schneiden und mit einer Gabel auflockern.
- Mit Butter, Sauerrahm, Käse, Schnittlauch, Speck oder bevorzugten Toppings garnieren.
- Portion:
- Heiß servieren und das knusprige Äußere und das fluffige Innere genießen!
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