500 g Blätterteig
20 ml Wasser
10 g Zucker
700 ml Milchcreme
200 g Puderzucker
500 g gefrorene Waldfrüchte
250 g Zucker
30 ml Zitronensaft
40 g Maisstärke
250 ml Milch
15 g Kokosnuss
10 g Kaffee
40 g Zucker
5 ml Vanilleessenz
50 g Chantilly-Creme
20 g Karamell
siehe Fortsetzung auf der nächsten Seite