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Mehl, Hefe, Salz und Zucker in einer Schüssel vermischen. Warme Milch und Butter hinzufügen und zu einem glatten Teig verkneten.
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Den Teig abgedeckt an einem warmen Ort etwa 1 Stunde gehen lassen.
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Den Teig auf einer bemehlten Fläche ausrollen, mit Käse bestreuen, zusammenfalten und zu einem Brotlaib formen. Nochmals 30 Minuten gehen lassen.
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Im vorgeheizten Ofen bei 200°C ca. 30-40 Minuten backen, bis das Brot goldbraun ist.
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Warm servieren und genießen.
Zubereitungszeit:
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Vorbereitungszeit: 20 Minuten
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Gehzeit: 1 Stunde 30 Minuten
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Backzeit: 30-40 Minuten
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Gesamtzeit: Ca. 2 Stunden 20 Minuten
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