Diese herzhafte Rindfleisch-Gersten-Suppe ist ein wohltuendes und schmackhaftes Gericht, perfekt für einen kühlen Tag. Die reichhaltige Rinderbrühe, kombiniert mit zartem Gemüse und bissfester Gerste, ergibt eine sättigende Mahlzeit.
Zutaten:
| Bestandteil | Menge |
|---|---|
| Rinderschmorbraten ohne Knochen, pariert und in 1,25 cm große Stücke geschnitten | 1 Pfund |
| Karotten, dünn geschnitten | 1 1/2 Tassen |
| Sellerie, dünn geschnitten | 1 1/2 Tassen |
| Zwiebel, gehackt | 2/3 Tasse |
| Vorgeschnittene Champignons | 8-Unzen-Paket |
| Rinderbasis | 2 Esslöffel |
| Wasser | 8-10 Tassen |
| Lorbeerblatt | 1 große |
