Umrühren, damit sich die Gelatine vollständig auflöst.
Erdbeerpüree, Gelee mit Erdbeersmoothie zur abgekühlten Sahnemischung geben und mit einem Spatel verrühren.
Die Sahne steif schlagen und zur restlichen Sahne hinzufügen.
Die Creme für den Erdbeer-Bayerisch in Portionsgläser oder in eine einteilige Silikonform füllen.
Den Erdbeer-Bavarois für ca. 2 Stunden in den Kühlschrank stellen, bis er fest wird.
Wenn Sie die Erdbeer-Bavaroise servieren möchten, dekorieren Sie sie mit ganzen Erdbeeren und Schlagsahnebüscheln.
VARIATIONEN UND TIPPS
Wenn Sie möchten, können Sie die Milch für die Sahne durch die gleiche Menge Sahne ersetzen.
Sie können auch andere Obstsorten verwenden.
Wenn Sie möchten, können Sie das Erdbeerpüree durch ein engmaschiges Sieb passieren, um die Kerne zu entfernen.
Sie können Vanillearoma oder die inneren Samen einer Vanilleschote hinzufügen.
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