Portobello-Pilz-Pizza

Vorgehensweise:
Portobello-Pilze zubereiten:
Den Backofen auf 200 °C (400 °F) vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen.
Die Kappen der Portobello-Pilze mit einem feuchten Tuch oder Papiertuch von Schmutz befreien. Die Stiele entfernen und die Lamellen vorsichtig mit einem Löffel herauskratzen.
Würzen und backen:
Beide Seiten der Pilzkappen mit Olivenöl bestreichen und mit Salz und Pfeffer bestreuen.
Die Pilzkappen mit der Lamellenseite nach unten auf das vorbereitete Backblech legen. Im vorgeheizten Backofen etwa 10 Minuten backen, bis sie etwas weicher werden.
Die Pizzas zusammenstellen:
Die Pilzkappen aus dem Ofen nehmen und umdrehen, sodass die Lamellenseite nach oben zeigt.
Marinarasoße auf jeden Pilzhut löffeln und gleichmäßig verteilen.
Geriebenen Mozzarella und geriebenen Parmesan über die Soße streuen.
Getrockneten Oregano über den Käse streuen.
Noch einmal backen:
Das Backblech wieder in den Ofen schieben und weitere 10–12 Minuten backen, oder bis der Käse geschmolzen und sprudelnd ist und die Pilze weich sind.
Servieren:
Aus dem Ofen nehmen und vor dem Servieren etwas abkühlen lassen. Nach Belieben mit gehackten frischen Basilikumblättern garnieren.
Portobello-Pilz-Pizzas können als Vorspeise oder Hauptgericht mit einem Salat oder anderen Beilagen serviert werden. Genießen Sie Ihre köstlichen vegetarischen Pizzas!