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In einem großen Topf das Olivenöl bei mittlerer Hitze erhitzen. Die gehackte Zwiebel und den Knoblauch hinzufügen und unter gelegentlichem Rühren etwa 2-3 Minuten anschwitzen, bis sie weich und duftend sind.
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Die gewürfelten Paprikaschoten und die Pilze hinzufügen und weitere 5 Minuten kochen lassen, bis sie leicht gebräunt sind.
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Die Salami oder Pepperoni in den Topf geben und kurz anbraten, um die Aromen freizusetzen.
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Die gehackten Tomaten und die Gemüsebrühe in den Topf geben. Das getrocknete Basilikum und den Oregano hinzufügen und alles gut umrühren. Mit Salz und Pfeffer nach Geschmack würzen.
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Die Suppe zum Kochen bringen, dann die Hitze reduzieren und die Suppe etwa 15-20 Minuten köcheln lassen, damit sich die Aromen vermischen und die Suppe leicht eindickt.
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Während die Suppe köchelt, den Mozzarella-Käse vorbereiten. Den geriebenen Käse gleichmäßig über die Suppe streuen und leicht einrühren, bis er geschmolzen ist und die Suppe eine cremige Konsistenz erhält. Optional können Sie auch gekochte Nudeln hinzufügen, um die Suppe noch herzhafter zu machen.
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Die Pizzasuppe in Schüsseln servieren und mit frischem Basilikum garnieren. Heiß servieren und genießen!
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Pizzasuppe ist vielseitig und kann nach Belieben angepasst werden. Sie können weitere Zutaten hinzufügen, wie zum Beispiel gehacktes Gemüse, Hühnchen oder sogar Ananas für einen Hauch von Süße. Experimentieren Sie mit den Aromen und machen Sie diese klassische Suppe zu Ihrem eigenen.
Pizzasuppe ist vielseitig und kann nach Belieben angepasst werden. Sie können weitere Zutaten hinzufügen, wie zum Beispiel gehacktes Gemüse, Hühnchen oder sogar Ananas für einen Hauch von Süße. Experimentieren Sie mit den Aromen und machen Sie diese klassische Suppe zu Ihrem eigenen.
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