– 2 Esslöffel natives Olivenöl extra.
– 2 Esslöffel frischer Zitronensaft.
– Spritzer Rotweinessig.
– 1 Esslöffel Vollkornsenf.
– 1 Teelöffel roher Honig.
– 1 Teelöffel gehackte Schalotten.
– 1/2 Teelöffel gehackter Knoblauch.
– 1/2 Teelöffel Salz.
– 1/2 Teelöffel Pfeffer.
Gut verschließen und gut schütteln, bis eine cremige Masse entsteht. Das Dressing großzügig über den Salat träufeln.
siehe Fortsetzung auf der nächsten Seite
