Zubereitung:
Heizen Sie Ihren Backofen auf 190 °C (375 °F) vor. Legen Sie ein Backblech mit Backpapier aus.
Mischen Sie die Hackbratenzutaten: Vermengen Sie in einer großen Schüssel Hackfleisch, Semmelbrösel, Milch, Ei, Zwiebel, Knoblauch, Salz, Pfeffer und Worcestershiresoße. Vermischen Sie alles gut.
Formen Sie die Häppchen: Nehmen Sie eine kleine Portion der Fleischmischung, drücken Sie sie in Ihrer Hand flach, geben Sie eine kleine Menge Cheddar-Käse in die Mitte und formen Sie dann das Fleisch um den Käse herum zu einer Kugel. Legen Sie es auf das vorbereitete Backblech. Wiederholen Sie dies mit dem restlichen Fleisch und Käse.
Bereiten Sie die Glasur vor: Vermischen Sie in einer kleinen Schüssel Ketchup und Senf. Bestreichen Sie die Oberseite jedes Hackbratenhäppchens mit dieser Mischung.
Backen: Legen Sie das Backblech in den Ofen und backen Sie es 25–30 Minuten lang oder bis die Hackbratenhäppchen durchgegart und die Oberseite karamellisiert sind.
Servieren: Vor dem Servieren mit zusätzlicher gehackter Petersilie garnieren.
Zubereitungszeit: 20 Minuten | Kochzeit: 30 Minuten | Gesamtzeit: 50 Minuten
Kcal: 150 kcal pro Bissen | Portionen: 20 Bissen
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