Zutaten :
100g 0% Frischkäse
120 g 0% Ziegenkäsejoghurt
3 Eiweiß (mit einer Prise Salz)
1 Teelöffel Stevia (natürliches Süßungsmittel)
1 Teelöffel Vanilleextrakt
Zubereitung:
Hüttenkäse, Joghurt und Vanilleextrakt in einer Schüssel mischen und mit einer Gabel verquirlen. Anschließend die 3 Eiweiße mit einer kleinen Prise Salz steif schlagen, bis ein kompakter Schaum entsteht. Mischen Sie es vorsichtig in Ihre erste Mischung ein und gießen Sie dann alles in eine Eismaschine. Wenn Sie es nicht haben, können Sie es direkt in den Gefrierschrank legen. Das Ergebnis wird genauso zufriedenstellend sein.
Nehmen Sie es 30 Minuten vor dem Verzehr aus dem Gefrierschrank, damit es wieder eine weichere Konsistenz erhält. Sie können es 10 Tage lang aufbewahren.
siehe Fortsetzung auf der nächsten Seite
