- In einer Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze Butter und Honig zusammen schmelzen. Sobald die Butter geschmolzen ist, den gefrorenen Mais hinzufügen.
- Kochen Sie den Mais unter gelegentlichem Umrühren 5 bis 8 Minuten lang, bis er eine weiche Konsistenz erreicht.
- Mit Salz und Pfeffer würzen und dann die Frischkäsestücke unterrühren. Gut verrühren.
- Unter gelegentlichem Umrühren weitere 3 bis 5 Minuten kochen.
- Sofort servieren. Reste können in einem verschlossenen Behälter im Kühlschrank aufbewahrt werden, wodurch ihre Haltbarkeit erheblich verlängert wird.
Dieses Rezept ergibt acht Portionen, wenn Sie kleine Kinder damit verköstigen, obwohl die Nährwertangaben auf sechs Portionen der Beilage basieren. Jede beliebige Sorte gefrorenen Mais ist geeignet, aber eine Mischung aus goldenen und weißen Körnern ist mein persönlicher Favorit. Verwenden Sie für dieses Rezept unbedingt einen 16-Unzen-Beutel (1 Pfund) gefrorenen Mais.
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