Kleine Kuchentorten im Glas – ohne Kondensmilch und Gelatine!

• 200 g Quark (20% Fett)

• 200 g Schlagsahne

• 50 g Puderzucker

• Schale von 1 Zitrone

• Saft von 1/2 Zitrone

Zubereitung:

1. Zitronenkuchen backen:

   • Den Ofen auf 180 °C vorheizen.

   • Mehl und Backpulver in einer Schüssel mischen.

   • Zucker, Öl, Milch, Zitronenschale und Zitronensaft hinzufügen und alles zu einem glatten Teig verrühren.

   • Den Teig in eine gefettete Backform füllen und ca. 25-30 Minuten backen. Abkühlen lassen und in kleine Stücke schneiden.

2. Quarkcreme vorbereiten: