-
Vorbereitung: Das Kasseler in mundgerechte Stücke schneiden und das Gemüse waschen sowie in Streifen oder Würfel schneiden.
-
Anbraten: Das Kasseler in etwas Öl in einer großen Pfanne von allen Seiten kurz anbraten, um Röstaromen zu entwickeln. Dann aus der Pfanne nehmen.
-
Gemüse braten: Im gleichen Öl das Gemüse unter häufigem Wenden anbraten, bis es leicht gebräunt, aber noch knackig ist.
-
Kasseler hinzufügen: Das angebratene Kasseler wieder zur Pfanne hinzufügen und alles zusammen kurz erhitzen. Mit Salz, Pfeffer und Kräutern der Provence abschmecken.
-
Servieren: Die Kasseler-Pfanne heiß servieren. Optional kann das Gericht mit frischen Kräutern garniert werden.
Zubereitungszeit:
-
Vorbereitungszeit: 5 Minuten
-
Kochzeit: 10 Minuten
-
Gesamtzeit: 15 Minuten
siehe Fortsetzung auf der nächsten Seite
