Anleitung:
Pflanzenöl in einer großen Pfanne oder einem Wok bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen. Das geschnittene Hühnchen hinzufügen und braten, bis es gebräunt und durchgegart ist. Aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen.
Bei Bedarf mehr Öl in die gleiche Pfanne geben. Den Knoblauch anbraten, bis er duftet, dann Kohl, Karotte und Paprika hinzufügen. 4–5 Minuten unter Rühren braten, bis das Gemüse weich ist.
Das Hühnchen wieder in die Pfanne geben und Sojasauce, Austernsauce, Hoisinsauce und Sesamöl hinzufügen. Alles gut vermengen und durcherhitzen.
Heiß servieren, garniert mit Frühlingszwiebeln und Sesamkörnern.
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