Zubereitung:
1. Öl in einer Fritteuse oder einem großen Topf auf 190 °C (375 °F) erhitzen.
2. Pfannkuchenmischung, Wasser und Vanilleextrakt in einer mittelgroßen Schüssel vermengen. Glatt rühren und einen Teig bilden.
3. Die Graham-Cracker-Brösel in eine flache Schüssel geben.
4. Jeden Marshmallow in den Teig tauchen und sicherstellen, dass er vollständig bedeckt ist.
5. Den bedeckten Marshmallow in den Graham-Cracker-Bröseln wälzen, bis er gleichmäßig bedeckt ist.
6. Den Marshmallow vorsichtig in das heiße Öl geben und 30–60 Sekunden frittieren oder bis er goldbraun ist.
7. Den Marshmallow mit einem Schaumlöffel aus dem Öl nehmen und auf einen mit Küchenpapier ausgelegten Teller legen, um überschüssiges Öl abtropfen zu lassen.
8. Mit den restlichen Marshmallows wiederholen.
siehe Fortsetzung auf der nächsten Seite
