Heizen Sie Ihren Backofen vor dem Gebrauch auf: Stellen Sie die Temperatur auf 175 °C (350 °F) ein. Geben Sie Öl auf eine Auflaufform mit den Maßen 9 x 13 Zoll.
Wurst zubereiten: Die Frühstückswurst in einer Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze braten, bis sie braun wird. Aus der Pfanne nehmen und zur Seite legen.
Rösti zubereiten: In derselben Pfanne die gefrorenen Rösti etwa 8–10 Minuten braten, bis sie leicht gebräunt und größtenteils aufgetaut sind.
Die Rösti in die Auflaufform schichten. Die Wurst auf die geriebenen Kartoffeln legen. Käse und grüne Chilis darüber verteilen.
Bereiten Sie die Eiermischung vor: Mischen Sie in einer großen Schüssel die Eier, Milch, Zwiebelpulver, Knoblauchpulver, Salz und Pfeffer. Gründlich vermischen.
Geschlagene Eier hinzufügen: Geben Sie die geschlagenen Eier auf den Auflauf.
Im Ofen 35–40 Minuten ohne Abdeckung backen, oder bis die Eier vollständig gar sind.
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