Rote Bohnen: gründlich kochen, um das Schlimmste zu vermeiden
Eine Handvoll roher oder nicht durchgegarter Kidneybohnen kann ausreichen, um heftiges Erbrechen auszulösen. Die Ursache: Phytohämagglutinin. Um sich davor zu schützen, ist es wichtig, sie mindestens 10 Minuten lang kräftig zu kochen.
Fazit: Wachsamkeit auf dem Teller
Unsere tägliche Ernährung kann viele Überraschungen bergen. Obwohl diese Lebensmittel gefährlich sind, sind sie unter Einhaltung bestimmter Regeln dennoch genießbar. Bevor Sie sich also in die Rolle des kulinarischen Abenteurers wagen, sollten Sie sich am besten ein wenig informieren.
Und Sie, haben Sie schon einmal eines dieser riskanten Gerichte probiert? Teilen Sie Ihre Erfahrungen!
