So geht’s: Verwenden Sie die Auftaufunktion der Mikrowelle. Behalten Sie das Fleisch im Auge, damit es nicht zu garen beginnt.
Erforderliche Zeit: Normalerweise dauert es nur wenige Minuten.
Warum Sie Zimmertemperatur vermeiden sollten
Das Auftauen von Fleisch bei Zimmertemperatur kann zu gefährlichem Bakterienwachstum führen. Die Außenseite des Fleisches kann Temperaturen über 4 °C erreichen, während die Innenseite noch gefroren ist, wodurch ein günstiges Umfeld für Bakterien entsteht.
Hilfreiche Tipps
Sofortiges Garen: Wenn Sie die Mikrowelle zum Auftauen verwenden, garen Sie das Fleisch unmittelbar nach dem Vorgang.
Direktes Garen: Manche Fleischstücke wie Hackfleisch oder kleine Stücke können Sie unter Anpassung der Garzeiten direkt aus dem gefrorenen Zustand garen.
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