Braunen Zucker, weißen Zucker und Butter zu einer homogenen Masse verrühren. Unter ständigem Rühren die Eier einzeln hinzufügen und dann die Vanille unterrühren. Backpulver mit kochendem Wasser verrühren, bis es sich aufgelöst hat. Zusammen mit dem Salz in den Teig geben. Mehl, Schokoladenstückchen und Nüsse hinzufügen und leicht verrühren. Großzügige Portionen auf ungebutterte Bleche löffeln.
Sobald der Ofen heiß ist, etwa 10 Minuten backen oder bis die Ränder gut gebräunt sind.
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