3. Ofenmethode (Wiederherstellung der Würze):
Wenn Ihre Pfanne etwas mehr Pflege benötigt, können Sie sie nach der Reinigung im Ofen wieder würzen. Reiben Sie eine dünne Schicht Ihres Lieblingsöls (Pflanzenöl, Leinsamenöl usw.) über die gesamte Pfanne, innen und außen.
Stellen Sie die Pfanne kopfüber in einen vorgeheizten Backofen bei 450°F (230°C) mit einem Backblech oder einer Folie auf dem Rost darunter, um eventuelle Tropfen aufzufangen.
Etwa eine Stunde backen. Schalten Sie den Ofen aus und lassen Sie die Pfanne vollständig abkühlen, bevor Sie sie herausnehmen. Dadurch entsteht eine neue Schicht Würze und es hilft, raue Stellen zu glätten.
4. Das Kartoffelpeeling (zur Rostentfernung):
Wenn Ihre gusseiserne Pfanne rostet (das kommt vor!), schnappen Sie sich eine Kartoffel! Eine Kartoffel halbieren und die Schnittseite mit Salz bestreuen.
Verwenden Sie die Kartoffel wie einen Schrubber und reiben Sie das Salz um die rostigen Stellen der Pfanne. Die Säure in der Kartoffel in Kombination mit dem Schleifsalz hilft, den Rost zu entfernen.
Spülen Sie die Pfanne nach der Reinigung mit warmem Wasser aus, trocknen Sie sie gründlich ab und würzen Sie sie dann erneut mit einer dünnen Schicht Öl.
5. Reinigungsbürste aus Gusseisen:
Für die regelmäßige Wartung können Sie eine gusseiserne Bürste oder einen Kettenhemdschrubber verwenden, der ein großartiges Werkzeug ist, um festsitzende Lebensmittel abzuschrubben, ohne die Gewürze zu beschädigen.
Spülen Sie die Pfanne einfach mit heißem Wasser aus, solange sie noch warm ist, und verwenden Sie dann die Bürste oder den Schrubber, um alle Essensreste zu entfernen. Trocknen Sie es gründlich ab und reiben Sie es mit einer leichten Schicht Öl ein.
Jede dieser Methoden trägt dazu bei, dass Ihre gusseiserne Pfanne in Topform bleibt, dass sie Generationen überdauert und die schöne, antihaftbeschichtete Oberfläche behält!
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