Delmonicos Nachahmer-Kartoffelauflauf

Heizen Sie Ihren Backofen auf 190 °C vor. Fetten Sie eine Auflaufform mit Butter oder Antihaftspray ein.
Vermengen Sie in einer Rührschüssel die Sahne, den gehackten Knoblauch, die geschmolzene Butter und eine Prise Salz und Pfeffer.
Legen Sie die Hälfte der Kartoffelscheiben schichtweise in die vorbereitete Auflaufform. Gießen Sie die Hälfte der Sahnemischung über die Kartoffeln.
Streuen Sie die Hälfte des Parmesans, Cheddars und Mozzarellas über die Kartoffeln.
Wiederholen Sie dies mit den restlichen Kartoffeln, der Sahnemischung und dem restlichen Käse.
Decken Sie die Auflaufform mit Alufolie ab und backen Sie sie 45 Minuten lang im vorgeheizten Ofen.
Entfernen Sie nach 45 Minuten die Folie und backen Sie sie weitere 15–20 Minuten oder bis die Kartoffeln weich und die Oberfläche goldbraun und sprudelnd ist.
Wenn sie fertig sind, nehmen Sie sie aus dem Ofen und lassen Sie sie einige Minuten abkühlen.