Cremiger Schichtgenuss: Der perfekte Kekspudding ohne Backen

Bereiten Sie die cremige Vanillepudding-Basis vor : Mischen Sie in einem mittelgroßen Topf die Vollmilch, die gezuckerte Kondensmilch und die Maisstärke. Rühren Sie, bis sich die Maisstärke vollständig aufgelöst hat. Erhitzen Sie die Mischung bei mittlerer Hitze unter ständigem Rühren, bis sie eine cremige, puddingartige Konsistenz erreicht (ca. 5–7 Minuten). Vom Herd nehmen und das Vanilleextrakt einrühren. Falls gewünscht, fügen Sie die Butter hinzu und rühren Sie, bis sie geschmolzen ist.
Kekse schichten : Die Hälfte der Kekse zu feinen Krümeln zerbröseln. Eine dünne Schicht zerbröselter Kekse auf dem Boden einer tiefen Schüssel oder Auflaufform verteilen.
Die Vanillecreme schichten : Die Hälfte der Vanillecrememischung über die Keksschicht gießen und gleichmäßig verteilen. Eine weitere Schicht zerbröselte Kekse auf die Vanillecreme geben.
Eine weitere Vanillepuddingschicht hinzufügen : Gießen Sie den restlichen Vanillepudding über die zweite Keksschicht und verteilen Sie ihn gleichmäßig.
Zum Abschluss mit zerbröselten Keksen : Für eine knusprige Textur können Sie die Oberseite mit weiteren zerbröselten Keksen bestreuen.
Kühlen und servieren : Kühlen Sie das Gericht mindestens 2 Stunden lang oder bis es vollständig fest ist. Für beste Ergebnisse kühlen Sie es über Nacht.

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