Coca-Cola-Rippchen aus dem Slow Cooker

Anleitung:
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Anleitung:
1. Entfernen Sie zunächst die Membran auf der Rückseite der Rippchen, falls diese noch daran befestigt ist. Dadurch werden die Rippchen zarter und nehmen mehr Geschmack auf.

2. Mischen Sie in einer kleinen Schüssel braunen Zucker, Paprika, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, schwarzen Pfeffer, Salz und Cayenne-Pfeffer (falls verwendet), um die Trockengewürzmischung herzustellen.

3. Reiben Sie die Rippchen großzügig mit dieser Mischung ein, sodass beide Seiten bedeckt sind.

4. Legen Sie die Rippchen in den Schongarer und stellen Sie sie so an die Seiten, dass die fleischigeren Teile nach außen und die gebogenen Knochen nach innen zeigen.

5. Gießen Sie die Coca Cola über die Rippchen und bestreichen Sie sie anschließend mit der Barbecuesoße.

6. Stellen Sie Ihren Slow Cooker auf niedrige Temperatur und lassen Sie das Ganze 6 bis 8 Stunden lang garen, oder bis die Rippchen beim Hineinstechen mit der Gabel weich sind.

7. Wer es etwas karamellisiert mag, kann die Rippchen auch unter dem Grill fertig garen. Nehmen Sie die Rippchen aus dem Slow Cooker, legen Sie sie auf ein Backblech und grillen Sie sie 2-3 Minuten oder bis sie eine schöne Glasur entwickeln.

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