Das Hähnchen mit Pfeffer würzen. 2 Esslöffel Maisstärke einrühren. Beiseite stellen. In einer Schüssel Bourbon, Brühe, Sojasauce, Apfelessig, Apfelsaft, Ketchup, braunen Zucker, Ingwer, Knoblauch und Pfefferkörner verquirlen. Beiseite stellen. 2 Esslöffel
Öl hinzufügen und die Brokkoliröschen unter häufigem Rühren ca. 5 Minuten lang kochen, dann beiseite stellen. Bei
mittlerer Hitze das restliche Öl in die Pfanne geben und das Hähnchen hinzufügen. Auf jeder Seite 3 Minuten lang braten, herausnehmen und beiseite stellen.
1 Esslöffel Maisstärke und 1 Esslöffel kaltes Wasser verrühren. Beiseite stellen.
Die Bourbonsaucenmischung hinzufügen und aufkochen. Das Hähnchen hinzufügen und kochen, bis die Sauce reduziert ist (ca. 10–12 Minuten). Den Brokkoli wieder hinzufügen und die Maisstärkemischung einrühren. Mit Sesamkörnern garnieren und genießen.😋
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