500 g Spaghetti
20 g Butter
Hack-Tomatensauce:
500 g Rinderhack
1 Zwiebel
20 g Olivenöl
400 g passierte Tomaten
1/2 TL Basilikum, getrocknet
1/2 TL Oregano, getrocknet
Prise Zucker
1 TL Flor de Sal
¼ TL schwarzer Pfeffer
1 TL Balsamico, dunkel
Alfredo Sauce :
2 Knoblauchzehen
50 g Sahne
1 ½ TL Salz
1 TL schwarzer Pfeffer
400 g Doppelrahmfrischkäse
100 g saure Sahne
40 g Butter
40 g Parmesan, gerieben
ausserdem:
200 g geriebenen Mozzarella
Zubereitung
siehe Fortsetzung auf der nächsten Seite
